Ingredientes: 350 g de massa folhada; 250 g de açúcar; 8 gemas; 7,5 dl de leite; 2 colher (sopa) de farinha maisena
Preparação:
Ligue o forno a 200 graus. Leve ao lume o leite com o açúcar, mexa e deixe ferver. Numa tigela, bata as gemas com
a farinha maisena.
Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha, forre uma tarteira de fundo amovível, apare os bordos e reserve.
Junte o leite em fio ao preparado das gemas e leve novamente ao lume até engrossar ligeiramente. Verta este preparado para a tarteira e leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos ou até que a massa fique bem cozida e o creme douradinho.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto
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