Bolo fofo de ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás em rodelas
400 gramas de açúcar
300 gramas de farinha
6 ovos
1 pitada de aroma de baunilha
Açúcar q.b. para fazer o caramelo
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:
Separe as gemas das claras bata-as em castelo e reserve-as.
Numa forma redonda e sem buraco no meio adicione açucar e leve-a ao lume até que a forma fique caramelizada.
Abra a lata de ananás retire as rodelas e reserve um pouco do sumo da lata (2 colheres de sopa). Seque as rodelas de ananás com um pano de cozinha e enfeite a forma caramelizada com as rodelas de ananás.
Pique na trituradora 1 rodela de ananás e reserve.
Na batedeira bata as gemas o açucar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o aroma de baunilha e o ananás triturado, o sumo de ananás da lata e bata tudo até que fique um creme homogéneo.
Com muito cuidado adicione as claras batidas em castelo alternando com a farinha.
Depois de todos os ingredientes misturados coloque a massa na forma previamente caramelizada e leve a cozer no forno pré-aquecido a 180º.
Depois de cozido desenforme e deixe arrefecer
 
mais uma receita da *sofia* Saborintenso.com

Mousse de chocolate com natas da *sofia*

Ingredientes:
8 ovos
16 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de natas
2 tabletes de chocolate (400g) Nestlé

Preparação:
Separe as gemas das claras, bata-as em castelo e reserve-as.
Parta o chocolate em pedaços adicione as natas. Leve o preparado ao lume em banho maria, até que fique um creme bem liso.
Na batedeira bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o creme de chocolate ás gemas continuando a bater na batedeira.
Por fim adicione as claras batidas em castelo com muito cuidado para não se partirem, pode ser com a ajuda de um garfo um ou salazar por exemplo.
Depois de tudo bem misturado leve a mousse ao frigorifico umas horas antes de ser servida
 
receita tirada o site saborintenso.com da chef *sofia*, obrigada sofia

Strogonoff de bacon com cogumelos

ingredientes:

250gr de bacon aos cubinhos
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas 200ml
1 colher de sopa ketchup
manteiga qb


Preparação:
saltear o bacon na manteiga numa serta, quando tirei douradinho juntar os cogumelos e saltear um pouco, depois juntar as natas misturadas com o ketchup e mexer ate engrossar, s necessario juntar maizena.


podes juntar camarão ou restos de frando ou porco tb fica muito bom