sexta-feira, 29 de abril de 2011

Mousse de chocolate com natas da *sofia*

Ingredientes:
8 ovos
16 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de natas
2 tabletes de chocolate (400g) Nestlé

Preparação:
Separe as gemas das claras, bata-as em castelo e reserve-as.
Parta o chocolate em pedaços adicione as natas. Leve o preparado ao lume em banho maria, até que fique um creme bem liso.
Na batedeira bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o creme de chocolate ás gemas continuando a bater na batedeira.
Por fim adicione as claras batidas em castelo com muito cuidado para não se partirem, pode ser com a ajuda de um garfo um ou salazar por exemplo.
Depois de tudo bem misturado leve a mousse ao frigorifico umas horas antes de ser servida
 
receita tirada o site saborintenso.com da chef *sofia*, obrigada sofia

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